Algumas Saladas Que Eu Faço Em Casa:

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  Salada Crua:

   Eu gosto muito de Acelga e corto ela (ou alface), ralo cenoura, ralo beterraba, tomate cereja ou tomate normal cortadinho, repolho bem picadinho também, as vezes pepino...  pode fazer e deixar sem o tomate e sem o tempero na geladeira que fica conservada em uma vasilha com tampa. Na hora do almoço você acrescenta um molhinho feito com vinagre (ou limão), azeite e condimentos a gosto (eu coloco orégano, pimenta-cuminho e um pouquinho de sal) e coloca sob a salada (essa é a salada crua)
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  Salada cozida:

   Eu uso cenoura, beterraba, chuchu, brócolis, couve flor, feijão verde, repolho branco e roxo (tudo cortado em tiras ou cubinhos) eu não coloco batata, pois se eu colocar batata na salada não vou poder comer arroz porque os dois são carboidratos. Aí você cozinha de preferência no vapor pra não perder os nutrientes na água. Eu geralmente não coloco molho nenhum, mas se for pra colocar é bom colocar um molho de iogurte desnatado. 
  

  Salada Mista: 

  
  
• Essa eu eu gosto muito, eu coloco, folhas inteiras de alface, rodelas de tomate fatias de cebola, aí coloco também rodelinhas de cenoura e beterraba cozidas, brócolis e couve-flor, um pouco de milho verde e cubinhos de queijo branco... fica uma delícia!

  
  

  Molhos:

  
  

  Opção 1: Água, Limão (ou Vinagre), condimentos e azeite.

  
  

  Opção 2: 

  • 1/2 copo de iogurte desnatado

  • 1 colher de sopa azeite

  • 1 colher de sopa vinagre

  • 1/2 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 pitada de sal

  • Pimenta do reino branca e orégano a gosto

Bater tudo no liquidificador e servir em seguida.