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quarta-feira, 15 de maio de 2013

Receita de Tabule e Informações Nutricionais

Aí Vai Uma Receita prática, de baixo custo e de baixa caloria.

Tabule. Mas Você sabe o que é Tabule?
Bem, o Tabule é uma salada Libanesa leve e refrescante, feita com trigo para Quibe. Geralmente é degustado como aperitivo em restaurantes Árabes.

Aí Vai a Receitinha:

01 Xícara de trigo de Quibe
Suco de 01 Limão
01 Tomate grande
01 Cebola grande
1/2 Pimentão (eu coloco no lugar do pepino da receita original)
02 pimentinhas verde
02 pimentinhas vermelhas
03 folhinhas de hortelã
01 maço de Cheiro Verde (salsa e cebolinha)
Pimenta Cuminho a gosto
Sal a gosto
1/3 de uma xícara de Azeite de Oliva

Primeiro você vai hidratar o trigo de quibe, deixe ele com água por uns 5 minutos, depois você vai escorrer bem (no crivo) e colocar ele pra descansar por 1h na geladeira.
Enquanto o trigo de quibe ta na geladeira, você vai picar o hortelã  o cheiro verde, a cebola, pimentão, pimentinha e tomate, caso você faça a receita de um dia pro outro, só misture o tomate pouco antes de servir o prato, pois o tomate tem facilidade em azedar.
Passado 1h, retire o trigo de quibe da geladeira e misture os ingredientes picados, misture até ficar bem misturado (rsrsrs). Acrescente o suco do limão e misture, em seguida acrescente o azeite e misture bem.Depois é só acrescentar o Cuminho e o sal (evitem o excesso do sal) misturar e deixar na geladeira até o momento de servir. Bom Apetite!

 Eu gastei em média R$20,00 pra fazer a receita e deu pra fazer 02 vezes. (e ainda tem trigo de quibe pra fazer mais uma vez).

Tabela nutricional
Quantidade Por porção - 04 Colheres de Sopa de Tabule
% VD (*)
Calorias (valor energético)80 kcal4 %
Pontos*2-
Carboidratos10,24 g3,41 %
Proteínas1,31 g1,75 %
Gorduras totais3,84 g6,98 %
Gorduras saturadas1,7 g7,71 %
Fibra alimentar2,11 g8,45 %
Sódio263,68 mg10,99 %
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Leia SEMPRE as informações nutricionais de tudo que você comprar.

terça-feira, 7 de maio de 2013

Dieta e Viagem combinam? Desanimar Jamais!

Esse foi o kit que eu montei pros 5 dias de viajem
A gente planeja, se motiva, acha que as coisas vão sempre sair como queremos, mas nem sempre é assim. Meu noivo me ligou 19h perguntando se eu queria viajar com ele pra Goiânia, eu disse que sim e perguntei quando seria a viagem e ele me respondeu às 22h passo pra te buscar, ou seja, tive menos de 3h pra organizar a mala e minhas coisinhas naturais, me vi em desespero; é gente, controlar a boca não é fácil, mesmo pra mim que me cobro demais, vivo me policiando e controlando minha ansiedade (sim, sou ansiosa!). Não foi fácil passar 11 dias viajando de carro, totalmente fora da minha rotina. Em casa é uma coisa, a gente tem tudo organizado, a gente compra nossos produtos naturais, faz tudo da maneira mais saudável possível. Mas e fora de casa??? É galera, a gente tem que procurar comer aquilo que consideramos o mais leve e o menos calórico.
Esse foi meu primeiro almoço na estrada! Não foi mal...
Mas nem tudo são flores! Eu seria hipócrita e mentirosa se dissesse a vocês que ocorreu tudo bem, que eu não "JAQUEI" (enfiei o pé na jaca) de vez em quando, comi sim algumas coisas que não deveria, bebi um pouquinho também. Engordei? Sim, infelizmente voltei com 2kg a mais. Mas sabem qual é o ponto positivo de tudo isso? É que eu não desanimo jamais, em tudo eu busco motivação e o fundamental é: comeu demais um dia, no outro retome o foco e comece tudo de novo.
Um resuminho da viajem, saímos daqui do Pará e na ida eu ainda achava que seria tudo as mil maravilhas, no primeiro café da manhã na estrada tomei meu Shake Herbalife, no almoço encostamos em uma churrascaria que tinha uma boa variedade  de salada, então comi bastante salada e pouca carne; mas os dias foram passando, e eu me organizei para 5 dias de viagem apenas, mas a viagem se transformou em 11 dias e os produtos que levei foram acabando, meu chá verde herbalife, falei dele, Nesta Postagem, acabou no décimo dia, mas os outros produtos já haviam acabado. E outro detalhe, no interior de São Paulo, mais precisamente em São José do Rio Preto (lugar maravilhoso), fui conhecer a família do meu noivo e elas têm mãos divinas pra cozinhar e eu não poderia fazer desfeita de não comer, o problema é que era muita massa (coisa que eu amo) e que foge de toda a reeducação que eu vinha fazendo; Fomos também à Goiânia (conhecer as primas lindas dele e fazer comprinhas) e lá eu exagerei um pouco no lanche; consequência? Meu intestino ficou preguiçoso, eu fiquei um pouco inchada e quem passa por isso sabe, quem gosta de comer (como eu) se provar o primeiro pedaço acaba indo no gosto, principalmente quando as pessoas falam: _Deixa pra fazer dieta quando voltar!!! Sim, eu falhei! Mas vou parar tudo por aqui e retomar os terríveis hábitos que eu tinha antes? Não!!! JAMAIS... Vou retomar de onde parei, quer dizer, já retomei ontem.

Chegamos ontem pela manhã em casa, meu almoço já foi bem controlado, mesmo bem cansada já fui malhar e meu jantar foi uma sopinha instantânea herbalife+melancia+3 Torradas.
Hoje iniciei 10 dias de detox (desintoxicação)
Meu café da manhã foi: Chá Verde Herbalife, NRG (é um outro chá maravilhoso da Herbalife) e Shake. Meus lanches serão sucos verde e meu almoço eu postarei mais tarde, meu Jantar será o mesmo do café da manhã.
Eu não costumo, hoje, tomar Shake no café da manhã e no jantar (apenas por questão de economia, encarando a realidade dindim não tá fácil pra ninguém) mas nesses 10 dias eu tomarei pro organismo ficar bem limpinho e o emagrecimento voltar bem efetivo.
Então pessoas que me acompanham e que estão na mesma batalha que eu, o importante é não desistir jamais, não vamos lutar só pra ter um corpo "perfeito" (se é que existe perfeição,  só Deus é perfeito), mas vamos continuar a lutar para conquistar uma vida saudável, com qualidade e felicidade! 
Na Estrada!!! 3 dias no caminhão na ida, mais 3 na volta!

segunda-feira, 8 de abril de 2013

RECEITA: Bolinho de Soja de Forno

Dieta exige um pouco da nossa criatividade na cozinha, não precisa ser um "Chef de Cozinha", basta testar um novo paladar, ou pegar uma receita que já existe e adaptá-la ao seu gosto. O tradicional bolinho de soja no forno já existe faz é tempo, mas não como eu fiz. Eu tava meio que enjoando de comer a minha soja refolgada (de quase todo dia), então abri a geladeira e comecei a pensar em fazer algo diferente, então saiu a delícia que eu preparei na sexta-feira passada. E não é que deu certo mesmo! Então aí vai!

Ingredientes:

1 xícara de Soja (já refolgada e temperada)
1/2 Macaxeira Média Cozida (dependendo do estado: Aipim ou  Mandioca)
1 Colher de sopa rasa de Chia
1/2 xícara de aveia em flocos
Orégano a gosto
Ricota a gosto
1 colher de azeite de Oliva extra virgem (pra untar a assadeira)


Modo de preparo:

Amasse a macaxeira até se transformar em purê (não acrescentar nem leite, nem manteiga), em seguida vá adicionando os demais ingredientes, quando estiver tudo misturado de forma homogênea você começará a fazer os bolinhos. Unte a assadeira com azeite extra virgem e coloque os bolinhos. Pré-aqueça o forno a 180°, levará de 10 a 15 minutos pra eles ficarem douradinhos e deliciosos  prontos pra servir. 
Como a macaxeira é carboidrato, o acompanhamento deve ser única e exclusivamente salada e legumes. Deliciem-se!!! E voltem aqui no Blog pra dizer como ficou!