RECEITA: Bolinho de Soja de Forno

Dieta exige um pouco da nossa criatividade na cozinha, não precisa ser um "Chef de Cozinha", basta testar um novo paladar, ou pegar uma receita que já existe e adaptá-la ao seu gosto. O tradicional bolinho de soja no forno já existe faz é tempo, mas não como eu fiz. Eu tava meio que enjoando de comer a minha soja refolgada (de quase todo dia), então abri a geladeira e comecei a pensar em fazer algo diferente, então saiu a delícia que eu preparei na sexta-feira passada. E não é que deu certo mesmo! Então aí vai!

Ingredientes:

1 xícara de Soja (já refolgada e temperada)
1/2 Macaxeira Média Cozida (dependendo do estado: Aipim ou  Mandioca)
1 Colher de sopa rasa de Chia
1/2 xícara de aveia em flocos
Orégano a gosto
Ricota a gosto
1 colher de azeite de Oliva extra virgem (pra untar a assadeira)


Modo de preparo:

Amasse a macaxeira até se transformar em purê (não acrescentar nem leite, nem manteiga), em seguida vá adicionando os demais ingredientes, quando estiver tudo misturado de forma homogênea você começará a fazer os bolinhos. Unte a assadeira com azeite extra virgem e coloque os bolinhos. Pré-aqueça o forno a 180°, levará de 10 a 15 minutos pra eles ficarem douradinhos e deliciosos  prontos pra servir. 

Como a macaxeira é carboidrato, o acompanhamento deve ser única e exclusivamente salada e legumes. Deliciem-se!!! E voltem aqui no Blog pra dizer como ficou!