Suco Maçã-Limão

Esse é um "Suco", que mais parece uma Vitamina, que eu faço muito no meu jantar.
Primeiro quero te mostrar alguns benefícios da Maçã; Essa frutinha deliciosa ajuda na diminuição do colesterol ruim, previne problemas respiratórios, combate resfriados, diminui o risco de diabetes, melhora as funções cerebrais, entre tantos outros benefícios que a mesma oferece. Então essas são algumas boas razões pra você incluir a Maçã no seu cardápio.
O meu "Suco-vitamina" também leva limão, que é considerado o rei dos frutos curativos. É excelente no combate do ácido úrico elevado, rico em vitamina C, ótimo pra desintoxicar o organismo, entre tanto outros benefícios...
O gengibre é um termogênico de primeira qualidade. Aí você me pergunta. Laís, o que é um termogênico? São os alimentos que quando passam pelo processo de digestão geram um gasto maior de energia, acelerando dessa maneira o metabolismo.

E o suco que te ensino agora é com:
01 Maçã
1/2 Limão
1/2 moeda de Gengibre
2 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de sopa de Chia
2 Colheres de sopa de Aveia (a seu critério: flocos finos, floco...)
Canela a gosto
Adoçante a gosto

Bata tudo no Liquidificador com gelo, depois beba... Além de ser delicioso te deixa bem saciado.

A Importância de Um Acompanhamento Nutricional

Já alertei AQUI da necessidade de acompanhamento profissional pra quem quer iniciar uma dieta. Na maioria das vezes, quem faz dieta por conta própria acaba deixando de ingerir alguns grupos importantes de alimentos, fazendo com que o organismo fique carente de alguma vitamina, etc... Ou segue a tal "Dieta da Moda" ocasionando um constante Efeito Sanfona, assunto que você pode saber mais AQUI
Pensando nisso, resolvi entrevistar a Nutricionista, Alessandra Torres, para dar algumas dicas importantes e para esclarecer a necessidade de se fazer um acompanhamento nutricional. 

Eu -Por que é necessário um acompanhamento profissional pra iniciar uma dieta de controle de peso?

Alessandra-É importante um acompanhamento nutricional, pois o nutricionista irá avaliar e orientar o paciente, assim como verificará as deficiências e excessos na alimentação, indicando assim qual a ingestão correta de alimentos, através de um plano alimentar adequado a cada individuo.

Nutricionista Alessandra Torres

Eu -Como acontece o primeiro contato em uma consulta com a nutricionista?

Alessandra-Prioriza-se avaliar o individuo através de um entrevista inicial, aplicando um questionário alimentar e social, com o objetivo de obter  informações sobre hábitos alimentares atuais e passados ,  verificar os dados antropométricos, traçando desta forma um perfil de seu cliente. Depois da obtenção e avaliação destes dados, serão realizadas as orientações e plano alimentar.

Eu -No Geral, qual sua primeira indicação para quem quer perder peso?

Alessandra-Para quem deseja perder peso, primeiramente deve estar disposto a modificar alguns hábitos alimentares gradativamente, não necessariamente fazer uma dieta radical, abrir mão totalmente do que gosta não é aconselhável, mas tentar diminuir a quantidade do consumo de alimentos calóricos e que levam a um ganho de peso não saudável. Também não podemos esquecer que o exercício físico é um grande aliado.

Eu -E Para ganho de massa muscular, o que é necessário?

Alessandra- É necessário combinar exercícios de musculação intensa, aeróbico e dieta, sendo que nesta última podemos aumentar o consumo de alimentos proteicos (como carnes vermelha, branca, soja, quinoa, entre outros.), aumentar o número de refeições, aumentar o consumo de gordura insaturada (gordura “boa”), aumentar o consumo de água.

Eu -Uma Dica Pra quem quer entrar em forma?

Alessandra-Realizar uma alimentação saudável, praticar atividade física, reduzir a ingestão de alimentos calóricos, diminuir o estresse, mas não tente exagerar com o pensamento de quanto mias melhor. 

Eu -Qual é o erro mais frequente de quem faz dieta?

Alessandra-É tentar fazer dieta por si próprio, sem a orientação de um profissional, uso de alguns produtos que substituem a alimentação em busca de uma perda de peso rápida e seguir dietas da “moda” ou “milagrosas”. 

Dicas: Alimentos que não podem faltar no cardápio de quem quer emagrecer: Frutas (ameixa, melancia, melão, maçã...), hortaliças, cereais, carne branca (como peixe e frango sem pele), leite e iogurtes desnatados, alimentos integrais, mas lembre-se de consumir com moderação, pois os mesmos podem levar a um ganho de peso, se não forem fracionados.

Dicas: Alimentos que devem ser evitados 

Alimentos embutidos, enlatados, o consumo em excesso de refrigerantes, alimentos gordurosos, bebida alcoólica (cerveja, caipirinha), frituras em geral, carne vermelha gorda.

Eu -Suas considerações aos leitores do Blog e seus contatos. Onde você atende. E se puder uma receitinha de suco pros intervalos de lanche.

Alessandra-Não devemos retirar totalmente de nossa alimentação, aquilo que não vamos conseguir deixar de comer, o que podemos fazer é optar por alimentos mais saudáveis na maior parte de nossas refeições e tentar diminuir o consumo daqueles mais calóricos, evite os jejuns, pois lhe trará mais apetite, NÃO ESQUEÇA tudo deve ser consumido de forma equilibrada. Não desista, se um dia não cumprir sua meta, tente no outro, faça o que seu limite permite, aos poucos fará uma grande diferença em sua qualidade de vida.

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio" Hipócrates. 

Pra quem estiver interessado em entrar em contato com Alessandra é só agnedar uma visita dela, em domicílio,  nos telefones: 8327-2896 / 8804-9436, ou por e-mail: aletorresnutri@gmail.com

Conheça o Suco Anti-Inchaço AQUI

Como Evitar o Efeito Sanfona? Estilo de Vida saudável!

Na primeira postagem do blog Essa Aqui eu falei um pouco das minhas fases, horas gorda, horas magra. Mas por que isso acontece com tanta gente que faz dieta? O terrível dilema daqueles que assim como eu vivem nessa briga com a balança de engorda, emagrece.

É simples, fazer dieta sem mudar hábitos ocasiona efeito sanfona. Seu cérebro precisa de um tempo para assimilar seu novo peso. O que na maioria das vezes acontece é que você faz a dieta (Restritiva demais) e atinge seu objetivo. Aí você para de fazer dieta e volta a comer de tudo que comia antes e mais um pouco,

consequência: volta a engordar.

Esqueça as dietas da moda (dieta da fruta, dieta da sopa, dieta proteica, etc...), não existe fórmula mágica pra emagrecer; resultados que vem muito rápido, vão embora mais rápido ainda.

 Então pare e pense: se nenhuma dieta deu certo até agora, onde está o erro? Vou te contar meu segredo que adotei e vou levar pro resto da minha vida, aí vai: MUDANÇA DE HÁBITOS. Não tem jeito gente, pra você que quer ter um corpo mais "slim", ter uma saúde melhor, prevenir doenças, ter uma autoestima elevada e estar em paz constante com a balança, saia do comodismo e adote hoje mesmo hábitos saudáveis pra sua vida.

Nada de radicalismo, tudo que é radical demais faz mal. Não mude totalmente sua alimentação do dia pra noite, seu paladar precisa de tempo pra se acostumar com novos sabores. Comece aos poucos, incluindo porções de frutas na hora do lanche (10:00AM e 4:00PM) no lugar da coxinha,

empada, refrigerante, etc... O ideal é você manter horários definidos para alimentar-se e fazer pelo menos 5 refeições no dia: Café, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e se der fome antes de dormir a Ceia, agindo dessa maneira seu metabolismo passará a trabalhar de forma eficaz,você ficará menos ansioso e passará a comer menos.

Cuidado com as porções, não coma pra ficar cheio, coma pra ficar SATISFEITO,  evite frituras e gorduras, dê preferência às carnes brancas. Se for possível antes na hora do almoço coma primeiro um prato só com salada, pois são fibras que te deixaram saciada e você comerá uma porção menor de arroz, feijão e carne. Faça substituições inteligentes, troque seu arroz branco pelo integral, troque a carne gordurosa por soja, frango ou peixe; elimine o refrigerante da sua vida, não se iluda os diet's são tão calóricos quantos os outros e possuem muito sódio na composição (cuidado com o sódio). 

De vez em quando dá uma fominha inesperada, na verdade o cérebro manda a informação como se você estivesse com fome e as vezes pode ser só sede, então, beba bastante água no seu dia-a-dia. Caso você ainda não tenha o hábito de beber água clique AQUI e veja uma super dica pra você incluir no seu novo estilo de vida.

Tudo isso que te falei aí em cima, é tudo que estou adotando pra minha vida, não é algo que eu vá fazer só até eu atingir meu objetivo (65kg), é algo que eu farei a minha vida toda, pois, se por um descuido eu retomar hábitos antigos, meu esforço vai todo pelo ralo e eu voltarei a engordar, como já aconteceu antes. 

E eu estou tão feliz com meus novos hábitos, que não penso em retomar os antigos, tô mais disposta, mais feliz, de bem comigo mesma. Eu me amo muito! E isso reflete no meu dia-a-dia, na minha casa, no meu trabalho. Já falei isso antes. Quando estamos felizes, atraímos pessoas alegres, felizes. Não quero negativismo, se eu puder te ajudar, estou aqui. Deixe seu comentário, e-mail, sugestão, crítica. Que com certeza irei ler e responder.

Em dois meses, a partir do momento que passei a fazer as escolhas certas o resultado começou a aparecer. Você também consegue, basta querer, com disciplina e força de vontade você atingirá qualquer meta que você estabelecer. Não Tenha Pressa!

RECEITA: Bolinho de Soja de Forno

Dieta exige um pouco da nossa criatividade na cozinha, não precisa ser um "Chef de Cozinha", basta testar um novo paladar, ou pegar uma receita que já existe e adaptá-la ao seu gosto. O tradicional bolinho de soja no forno já existe faz é tempo, mas não como eu fiz. Eu tava meio que enjoando de comer a minha soja refolgada (de quase todo dia), então abri a geladeira e comecei a pensar em fazer algo diferente, então saiu a delícia que eu preparei na sexta-feira passada. E não é que deu certo mesmo! Então aí vai!

Ingredientes:

1 xícara de Soja (já refolgada e temperada)
1/2 Macaxeira Média Cozida (dependendo do estado: Aipim ou  Mandioca)
1 Colher de sopa rasa de Chia
1/2 xícara de aveia em flocos
Orégano a gosto
Ricota a gosto
1 colher de azeite de Oliva extra virgem (pra untar a assadeira)


Modo de preparo:

Amasse a macaxeira até se transformar em purê (não acrescentar nem leite, nem manteiga), em seguida vá adicionando os demais ingredientes, quando estiver tudo misturado de forma homogênea você começará a fazer os bolinhos. Unte a assadeira com azeite extra virgem e coloque os bolinhos. Pré-aqueça o forno a 180°, levará de 10 a 15 minutos pra eles ficarem douradinhos e deliciosos  prontos pra servir. 

Como a macaxeira é carboidrato, o acompanhamento deve ser única e exclusivamente salada e legumes. Deliciem-se!!! E voltem aqui no Blog pra dizer como ficou! 

O Que é Chia e Quais Seus Benefícios?

Plantação de Chia

A Chia (científico: Salvia Hispanica) é uma semente do grupo das oleaginosas e em sua composição possui grande quantidade de ômega 3 e fibras (solúveis e insolúveis);  ela também é antioxidante e possui proteínas e minerais como: ferro, cálcio, magnésio e potássio. Essa sementinha maravilhosa tem o poder superior a Linhaça em se tratando de combater a fome e desintoxicar o organismo, ou seja, “Chia é a Semente Que Elimina Gordura”.

É um alimento mega poderoso nas questões funcionais e nutricionais. Por ser rica em fibras, ou seja, ela é mucilaginosa; ao entrar em contato com a água, ela incha e forma um “gel” no estômago fazendo com que a digestão aconteça de forma mais lenta, assim o individuo fica satisfeito mais rapidamente, por conseqüência

passa a consumir porções menores (efeito: emagrecimento). Por isso a necessidade de se beber muita água, pra poder obter êxito ao consumir a Chia.

O ômega 3 presente nesta semente, ajuda a combater a gordura, que é um processo inflamatório no organismo, que ocasiona o não envio de saciedade ao cérebro. O ômega três combate essa inflamação e por conseqüência ajuda o corpo a recuperar o controle sobre o apetite. (Me sinto mega saciada com a CHIA).

A Chia pode ser encontrada em grãos e óleo, ajuda a diminuir o colesterol ruim e o triglicerídeo; controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Porém vale lembrar que ela possui um alto teor calórico, que pode contribuir para ganho de peso se for consumida em excesso.

Ta esperando o que pra ir correndo comprar Chia??? Como o meu objetivo é emagrecer, o meu consumo

Eu tô consumindo a Número 3.

diário da semente são apenas duas colheres de sopa, uma na salada na hora do almoço e outra, no suco, leite ou iogurte na hora do jantar, diferente da linhaça, a Chia não é amarga, você nem sente o gosto quando misturada ao alimento. Então não perca mais tempo, comece logo a usar. Você encontra a Chia em casa de produtos naturais e em alguns supermercados.
 (Informações dadas através de Pesquisas feita previamente por mim)

Dica do Dia: Beba Água

Algumas Opções de Termogênicos